¿Se puede hacer un huevo duro en el microondas? Hay quien lo jura y hay quien lo desaconseja del todo. Así que en vez de fiarme de lo que me contaban, probé dos métodos distintos para salir de dudas. Uno no funciona (y lo enseño), el otro sí, y con margen para mejorarlo.
⏱ Tiempo de prueba: 10 min (método 1) / 3 min (método 2)
🍳 Dificultad: Fácil
🥘 Cocción: Microondas
🧪 Método 1: huevo entero en agua (NO recomendado)
Metí un huevo fresco entero en un bol con agua, pinchando antes la base con un punzón para que pudiera salir el aire. Lo introduje en el microondas a máxima potencia, con diez minutos programados.
No llegó ni a los dos: a los dos minutos, reventó.
Al sacarlo, el huevo estaba cocido, pero completamente rota la cáscara y parte de la clara desperdiciada. Se pudo aprovechar la mitad, pero como presentación, un desastre.
❌ Veredicto: cocido sí, comestible sí, presentable no. Descartado.
🧪 Método 2: huevo cascado en salsera (SÍ funciona)
La segunda prueba fue distinta: casqué el huevo directamente en una salsera pequeña, sin agua, y lo metí al microondas con tres minutos programados.
No hizo falta tanto tiempo. Al minuto ya estaba listo y tuve que sacarlo.
El resultado: huevo entero, yema cuajada, buena presentación, y tanto el sabor como la textura correctos.
✅ Veredicto: este método funciona, y con margen para pulirlo.
💡 Cómo mejorar el método 2
Con esta base, hay un par de cosas que probaré a continuación:
Ajustar tiempo y potencia. Un minuto a máxima potencia fue suficiente en mi microondas, pero esto varía según el aparato. Merece la pena ir probando en tramos de 15-20 segundos hasta encontrar el punto exacto.
Un poco de aceite en la base.
Poniendo una pizca de aceite en la salsera antes de cascar el huevo, la idea es que quede con una textura similar a un huevo frito, en vez de solo cocido al vapor dentro del propio microondas.
🥗 En resumen
Si quieres un huevo duro rápido sin encender el fuego, olvídate del huevo entero en agua: acaba mal casi siempre. La opción del huevo cascado en un recipiente pequeño sí es una alternativa real, rápida y con buen resultado, y encima tiene recorrido para seguir mejorándola.
📺 ¿Prefieres verlo en vídeo?
Grabé las dos pruebas, con el resultado de cada una, en un vídeo corto en mi canal de YouTube. Se ve claramente por qué el primer método falla y cómo queda el segundo.
Para verlo sigue este enlace
👉 Si te ha servido, o si has probado tú otra forma de hacerlo, cuéntamelo en los comentarios.
❓ Preguntas frecuentes
¿Por qué revienta el huevo entero aunque se pinche la base? Pinchar ayuda a liberar algo de aire, pero no evita del todo la presión interna que se genera al cocer un huevo entero con cáscara en el microondas. El riesgo de que reviente sigue siendo alto.
¿Se puede hacer sin nada de agua ni aceite? Sí, el método del huevo cascado en salsera funciona igual sin aceite. El aceite es opcional, para buscar una textura más parecida a la del huevo frito.
¿Cuánto tiempo exacto hace falta? Depende de la potencia de cada microondas. En el mío bastó con un minuto a máxima potencia, pero lo recomendable es empezar con poco tiempo e ir sumando en tramos cortos para no pasarte.